Salty reminder: GRATIS levering vanaf €175
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Ankerstraat 30
8400 Oostende
Vous avez une question ?
Vous ne trouvez pas directement le poisson que vous cherchez, ou vous êtes à la recherche de cette espèce bien spécifique ?
Ou vous avez une demande particulière ?
N’hésitez surtout pas à nous contacter !
Foire aux questions
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Comme notre atelier de transformation se trouve à quelques centaines de mètres de la Criée Flamande, nous pouvons réagir très rapidement. Nous achetons le matin, puis nous transformons et emballons plus tard dans la journée.
Nous mettons tout le poisson sous vide, ce qui double au minimum la durée de conservation — bien entendu au frais. La chaîne du froid n’est en réalité jamais interrompue, car nos ateliers et notre zone d’emballage sont également réfrigérés.
De plus, nous travaillons avec DPD Fresh, qui assure un transport réfrigéré.
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La livraison se fait via DPD Fresh. Vous recevrez de leur part un e-mail à l’avance avec toutes les instructions et les éventuelles options de contact.
Environ une heure avant la livraison, ils vous contacteront pour vous prévenir que votre commande est en route.
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Frais de service
Pour une commande de moins de 65 €, nous sommes obligés de facturer des frais de service de 20 €.
Ces frais passent à 5 € si votre commande est comprise entre 65 € et 100 €.À partir de 100 €, les frais de service disparaissent complètement.
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Une fois le poisson sorti de l’emballage sous vide, nous vous conseillons de faire encore ceci :
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Pour les filets et les dos (haasjes) : essuyez-les avec un chiffon humide. Ne les rincez pas directement sous le robinet, car cela entraîne une perte importante de qualité. Utilisez le moins d’eau possible. Séchez ensuite soigneusement les filets avec de l’essuie-tout ou un chiffon propre.
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Pour le poisson prêt à cuisiner (panklaar) : rincez délicatement la cavité abdominale, puis séchez avec un peu d’essuie-tout.
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Vous avez des questions concernant les allergènes ? Merci de nous contacter par téléphone ou par e-mail.